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Menu alla Carta
Servizio +€2
Aperitivi
Maritozzo farcito con mortadella, stracciatella e pistacchio
Maritozzo, mortadella, stracciatella di bufala e crema di pistacchio
1
2
4
6
€ 7.00
Fritto misto di verdure
Zucchine, Melanzane, Peperoni, Carciofi, Broccoli
* Prodotto surgelato
4
6
7
9
€ 7.00
Flan di broccolo con fonduta di pecorino romano
Broccoli, Uova, Pecorino romano, Panna, Pepe
* Prodotto surgelato
1
4
6
€ 7.00
Tortillas di verdure alla wok
Tortillas, Verdure di stagione, Soia
7
€ 7.00
Mini hamburger con provola affumicata e salsa BBQ
Pane, Carne di manzo, Provola affumicata, Lattuga, Pomodoro, Salsa BBQ
1
6
7
€ 8.00
Spiedino di pollo panato al panko con salsa tzatziki
Pollo, Datterino, Cetrioli, Yogurt, Aglio
1
6
7
9
€ 10.00
Gambero in pasta kataifi con miele ai fiori d'arancio
Gamberi, Miele ai fiori d’arancio
* Prodotto surgelato
6
9
10
€ 9.00
Baccalà in tempura su crema di ceci e cipolla in carpione
Baccalà, Ceci, Cipolla
* Prodotto surgelato
1
4
5
6
7
8
9
€ 9.00
Tartare di salmone con avocado e salsa yogurt
Salmone, Avocado e Yogurt
1
3
5
€ 9.00
Frittura di calamaretti
Calamaretti
* Prodotto surgelato
6
9
11
€ 9.00
Tacos
Tacos di verdure di stagione
Tacos di mais, Verdure di stagione, soia
€ 7.00
Tacos di pollo CBT con salsa sweet chili
Tacos di mais, Pollo, Salsa sweet chili
7
€ 8.00
Tacos di salmone fume, rucola e scaglie di mandorle
Tacos di mais, Salmone affumicato, Rucola, Mandorle
3
5
€ 9.00
Tris di tacos
Tacos di mais, Pollo, Salsa sweet chilly , Salmone affumicato, Rucola, Mandorle, Verdure di stagione, soia
3
5
7
€ 22.00
Colazione
Cornetto
Farciture varie: cioccolato, pistacchio, albicocca, frutti di bosco, crema
* Prodotto surgelato
€ 4.00
Omelette con verdure di stagione
Uova, Pane, Verdure di stagione, Insalata e Pomodoro
4
6
€ 12.00
Omelette con formaggi
Uova, Pane, Formaggio, Insalata e Pomodoro
1
4
6
€ 12.00
Uovo fritto con pane al burro e insalata
Uova, Pane, Burro, Insalata e Pomodoro
1
4
6
€ 12.00
Uova strapazzate con pane tostato, salsiccia di maiale e bacon
Uova, Pane, Salsiccia di maiale, Bacon, Insalata e Pomodoro
4
6
€ 15.00
Salmone affumicato con burro alle erbe e pane tostato
Salmone, Pane, Burro, Insalata e Pomodoro
1
5
6
€ 15.00
Insalate
Ceasar salad
Lattuga, Pomodoro, Pane, Pollo, Salsa bernese, Parmigiano
1
4
6
€ 16.00
Greek Salad
Lattuga, Pomodoro, Olive nere greche, Cetrioli, Feta, Cipolla rossa
1
€ 16.00
Salmon Salad
Rucola, Salmone, Pompelmo, Semi di Papavero
3
5
€ 17.00
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi (x2)
Salumi di maiale, Formaggi misti, Confetture miste
1
3
6
€ 30.00
Selezione di formaggi con mostarde e miele (x2)
Formaggi misti, Confetture, Frutta mista
1
2
€ 30.00
Caprese di bufala con melanzane marinate
Mozzarella di bufala, Pomodoro, Melanzane marinate
1
7
€ 14.00
Tartare di manzo con stracciatella di bufala e pepe rosa
Carne di manzo, Stracciatella di bufala, Pepe rosa
1
7
€ 18.00
Baccalà mantecato con carciofi croccanti e menta
Baccalà, Carciofi fritti, Menta
* Prodotto surgelato
1
5
6
9
€ 16.00
Burrata di bufala con alici del Cantabrico
Burrata di bufala, Pomodoro, Alici del Cantabrico
1
5
€ 16.00
Polpo scottato su crema di peperoni
Polpo, Peperoni, Cipolla rossa, Olive nere, Capperi di Lipari
* Prodotto surgelato
7
11
€ 18.00
Ricciola marinata con agrumi di Sicilia e pepe rosa
Ricciola, Arancia, Limone, Pepe Rosa
5
7
€ 18.00
Tonno rosso scottato al sesamo nero e bianco, finocchi e salsa di soia
Tonno, Sesamo, Finocchi, Salsa di soia
3
5
7
€ 18.00
Degustazioni
Degustazione antipasti vegetariani
A cura dello chef
€ 30.00
Degustazione antipasti di carne
A cura dello chef
€ 35.00
Degustazione antipasti di pesce
A cura dello chef
€ 40.00
Primi
Spaghetto carbonara
Spaghetti, Uova, Guanciale, Pecorino romano, Pepe nero
1
4
6
7
€ 16.00
Tonnarelli Amatriciana
Tonnarelli, Pomodoro, Guanciale, Pecorino romano, Pepe nero
1
6
7
€ 16.00
Tonnarelli Cacio e pepe
Tonnarelli, Pecorino romano, Pepe nero
1
6
7
€ 16.00
Trofie al pesto
Trofie, Pecorino, Parmigiano, Basilico, Pinoli
1
2
6
€ 16.00
Gnocchi con vongole lupini e bottarga di muggine
Gnocchi di patate, Vongole lupini, Bottarga di muggine, Prezzemolo, peperoncino
4
5
6
11
€ 18.00
Paccheri con cozze, mentuccia e pecorino
Paccheri, Cozze, Pomodoro, Mentuccia, Pecorino, Peperoncino, Prezzemolo
1
4
6
11
€ 18.00
Spaghettoni quadrati con ajo, ojo e peperoncino e tartare di gamberi rossi
Spagehttone quadrato, Prezzemolo, Tartare di Gamberi
* Prodotto surgelato
6
10
€ 18.00
Paccheri con astice e aneto
Paccheri, Astice, Pomodoro, Aneto, Peperoncino, Prezzemolo
4
6
7
10
€ 25.00
Cappelletti con crema di patate, zafferano, cipolla rossa e pinoli
Cappelletti al parmigiano, Patate, Zafferano polvere, Cipolla rossa, Pinoli
1
2
4
6
7
€ 16.00
Ravioli mozzarella e basilico con datterini, melanzane e ricotta salata
Ravioli di mozzarella e basilico, Datteri, Melanzane, Ricotta salata
1
4
6
€ 18.00
Agnolotti di carne al ragù bianco e porcini
Agnolotto di manzo e maiale, Funghi porcini, Macinato di manzo, Pecorino
* Prodotto surgelato
1
4
6
7
€ 20.00
Risotto con gamberi e lime candito
Riso carnaroli, Gamberi, Lime, Aglio, Prezzemolo, Peperoncino, Pomodoro
* Prodotto surgelato
10
€ 18.00
Risotto ai tre pomodori, basilico e bufala
Riso carnaroli, San Marzano, Datterino Giallo, Pachino, Basilico, Aglio, Bufala, Peperoncino
1
€ 18.00
Zuppa del giorno
€ 16.00
Secondi
Hamburger Black Angus con cheddar, bacon croccante, pane bianco artigianale e patate fritte
Carne di manzo, Pane, Cheddar, Bacon, Patate fritte, Insalata, Pomodoro, Salsa BBQ
1
6
9
€ 20.00
Arrosto di vitella brasata con crema di patate
Carne di vitello, Crema di patate, Pepe
7
€ 22.00
Tagliata di manzo sashi con porcini e tortino di patate
Carne di Manzo sashi, Funghi porcini, Tortino di Patate, Pepe
* Prodotto surgelato
1
4
7
€ 26.00
Pollo al curry con peperoni, piselli e riso basmati
Pollo, Curry, Peperoni, Piselli, Riso basmati, Pepe
* Prodotto surgelato
7
€ 20.00
Costoletta d'abbacchio ai ferri con salsa alle erbe e patate novelle
Abbacchio, Erbe aromatiche, Patate novelle, Pepe
7
€ 22.00
Salmone alla piastra con maionese ai lamponi e cicoria saltata
Salmone, Maionese, Lamponi, Cicoria, Peperoncino
4
5
7
€ 24.00
Gamberoni in tempura con verdure alla wok e salsa teriyaki
Gamberi, Verdure di stagione, Salsa Teriyaky
* Prodotto surgelato
6
7
9
10
€ 20.00
Trancio d'ombrina con spinacino croccante, finocchi, arancia e pepe rosa
Ombrina, Spinacino, Finocchi, arancio, Pepe rosa
5
7
€ 24.00
Baccalà CBT con crema di datterino, olive, peperone crusco, cipolla in carpione e capperi di Lipari
Baccalà, Datterino, Olive nere, Peperone crusco, Cipolla rossa, Capperi
* Prodotto surgelato
5
7
€ 24.00
Pinsa Romana
Margherita
Pomodoro, Mozzarella, Origano, Basilico
1
6
€ 12.00
Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella, Origano, Funghi Champignon, Uovo sodo, Carciofi, Prosciutto crudo, Olive
1
4
6
€ 16.00
Diavola
Pomodoro, Mozzarella, Origano, Salame piccante
1
6
€ 14.00
Carbonara
Mozzarella, Uovo, Bacon, Pepe, Pecorino
1
4
6
7
€ 16.00
Amatriciana
Pomodoro, Mozzarella, Origano, Bacon, Pepe, Pecorino
1
6
7
€ 16.00
Mortadella
Mozzarella, Mortadella, Stracciatella di bufala, Pistacchio di Bronte
1
2
6
€ 16.00
Gamberi
Mozzarella, Gamberi, Pesto, Pepe rosa
* Prodotto surgelato
1
6
10
€ 18.00
Salmone fumè, burrata di bufala e pistacchio
Mozzarella, Salmone affumicato, Rucola, Burrata di bufala, Pistacchio
1
2
5
6
€ 18.00
Italia
Mozzarella, Pomodoro Pachino, Rucola
1
6
€ 16.00
Dolci
Mignon caramello salato e nocciola
Latte, cioccolato, panna, nocciola, uova, pasta d'arachide, gelatina in polvere
1
2
4
6
9
€ 12.00
Mignon fragole e vaniglia
Panna fresca, cioccolato bianco, burro di cacao, latte, zucchero, tuorlo, amido di riso, gelatina in polvere
1
2
4
6
€ 12.00
Mignon passion fruit e cocco
Purea passion fruit, cioccolato bianco, burro di cacao, zucchero semolato, pasta di cocco
1
2
4
6
€ 12.00
Mignon Pistacchio
Panna, cioccolato bianco, latte, burro cacao, pasta pistacchio, granella pistacchi
1
2
4
6
€ 12.00
Degustazione Mignon
Degustazione dei quattro mignon
1
2
4
€ 16.00
Biscotto ai tre cioccolati
cioccolato latte, cioccolato bianco, panna fresca, tuorlo, Gelatina in polvere,farina 00
1
2
4
6
€ 12.00
Tiramisù
1
4
6
€ 12.00
Crostatina Ricotta e Visciole
1
2
4
6
€ 12.00
Macedonia di frutta
€ 12.00
Allergeni
1.
Latte & Lattosio
2.
Frutta a Guscio
3.
Semi
4.
Uova
5.
Pesce
6.
Cereali contenenti glutine
7.
Spezie
8.
Legumi
9.
Arachidi
10.
Crostacei
11.
Molluschi
1. Latte & Lattosio
2. Frutta a Guscio
3. Semi
4. Uova
5. Pesce
6. Cereali contenenti glutine
7. Spezie
8. Legumi
9. Arachidi
10. Crostacei
11. Molluschi